Paleta Serrana Duroc de +15 meses de curación. Esta paleta recibe el nombre de serrana ya que este termino hace referencia a la costumbre de curar el jamón en sitios de cierta altitud, normalmente zonas de sierra, donde las bajas temperaturas facilitan la curación.
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Paleta Serrana Duroc
Paleta Serrana Duroc de +15 meses de curación. Esta paleta recibe el nombre de serrana ya que este termino hace referencia a la costumbre de curar el jamón en sitios de cierta altitud, normalmente zonas de sierra, donde las bajas temperaturas facilitan la curación.
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Raza | Blanco |
Alimentación | Piensos naturales equilibrados |
Curación | + 15 meses |
Peso | + 4,5 kg |