Abanico 100% Ibérico 2kg

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  Abanico 100% Ibérico 2kg

  Abanico procedente de cerdos 100% ibéricos de cebo-campo. El abanico ibérico es la parte que envuelve las costillas por el exterior. Se trata de una pieza fina, rica en vetas de grasa, con una jugosidad y sabor excelentes. El nombre de este corte de carne viene de su forma, ya que cogido con la mano puede parecerse a un abanico.

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