Lagarto ibérico procedente de cerdos 100% ibéricos de cebo-campo. El lagarto es una pieza estirada y fina que se encuentra entre el espinazo y el lomo. Es una carne magra de una excelente jugosidad e intenso sabor.
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Disponible el:
Lagarto 100% Ibérico 2kg
Lagarto ibérico procedente de cerdos 100% ibéricos de cebo-campo. El lagarto es una pieza estirada y fina que se encuentra entre el espinazo y el lomo. Es una carne magra de una excelente jugosidad e intenso sabor.
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Procedencia de la carne | Cerdo |
Raza del animal | 100% ibérico |
Infiltración de la grasa | Baja |
Jugosidad | Elevada |