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Secreto 100% Ibérico 2kg
Secreto procedente de cerdos 100% ibéricos de cebo-campo. El secreto ibérico es una pieza que está en la parte interna del lomo junto a la maza de la paleta, entre el tocino, en lo que sería la axila del cerdo. Esta pieza de carne cuenta con infiltraciones de grasa en la masa muscular, lo que le confiere una textura y sabor excepcionales.
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Características Principales
| Procedencia de la carne | Cerdo |
| Raza del animal | 100% ibérico |
| Infiltración de la grasa | Elevada |
| Jugosidad | Elevada |