Solomillo 100% Ibérico 2kg

Solomillo 100% Ibérico 2kg

Solomillo procedente de cerdos 100% ibéricos de cebo-campo. El solomillo se encuentra de la parte lumbar, entre las costillas inferiores y la columna vertebral; en concreto, encima de los riñones y debajo del lomo bajo; de ahí el nombre de so-lomillo. Un corte noble que se caracteriza por su ternura, versatilidad y sabor excepcional.

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