Caviar

Bienvenidos a nuestra sección de Caviar. Los primeros registros escritos sobre el consumo de caviar datan de la época de Batu Khan (nieto de Ghengis Khan) hacia 1240. Sin embargo, el esturión lleva existiendo desde hace más de 250 millones de años. Durante su vida, pasa de vivir en aguas salobres para desovar y reproducirse en los ríos.

El co...

Bienvenidos a nuestra sección de Caviar. Los primeros registros escritos sobre el consumo de caviar datan de la época de Batu Khan (nieto de Ghengis Khan) hacia 1240. Sin embargo, el esturión lleva existiendo desde hace más de 250 millones de años. Durante su vida, pasa de vivir en aguas salobres para desovar y reproducirse en los ríos.

El consumo del caviar se popularizó gracias al marino y comerciante Ioannis Varvarkis, que allá por el siglo XVIII lo introdujo en Europa desde Rusia. Actualmente, todo el caviar que se consume en el mundo procede de la cría en cautividad del esturión. Este hecho viene motivado por el creciente consumo de caviar en el mundo, que provocó la prohibición de la pesca salvaje del esturión a nivel mundial.

Tenemos el gusto de ofrecerte uno de los mejores caviares del mundo -el primero en ser ecológico-, que junto con las huevas de otras especies como las truchas y los caracoles, harán las delicias en tus platos. Disfruta de la explosión de sabor que este producto brinda a tu paladar. La excelencia en tu mesa.

Más información

Caviar  Hay 26 productos.

PROVEEDORES

  • Caviar de Riofrío

    EL PRIMER CAVIAR ECOLÓGICO DEL MUNDO

    Caviar de Riofrío proviene de Industrial Piscícola Navarra, que comenzó su andadura en 1956 y se extendió a sus actuales instalaciones en Andalucía (Río Frío) en 1963. Cuenta con más de 50 años de experiencia en la cría de peces, que junto a sus tres instalaciones, incluidas dos de las más importantes de esturiones que existen en Europa, Caviar de Riofrío es uno de los mayores acuicultores de esturión del mundo, el mas importante de la especie de esturión A. Naccarii, y el primero con certificación ecológica para caviar y esturión.
    Lo primero que diferencia al caviar naccarii es que las hembras necesitan cerca de 16 años de cría, el doble de tiempo que la mayoría de los caviares habituales del mercado. A ello hay que añadirle las condiciones en las que se crían los esturiones de Caviar de Riofrío. Las instalaciones se encuentran en entornos naturales abiertos, donde el sol, el aire natural y el agua pura de los ríos que nutren las piscinas constituyen la base que les ha permitido lograr un proceso de cría ecológica.
    El resultado es una certificación ecológica europea, controlada por organismos oficiales y agencias de desarrollo sostenible. Todos esos parámetros naturales y técnicos que confieren a estos caviares una gran pureza y seguridad para garantizar el mayor placer a vuestros paladares.
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    12,00€
  • Este preciado accesorio es el idóneo para degustar perfectamente el sabor de las huevas de caviar. Están elaboradas con auténtico nácar, indispensable para que las huevas no vean alterado su sabor. Elegantes y finas, un utensilio necesario para todos los amantes del caviar y las huevas.ENVÍO GRATUITO para destinos peninsulares. Este preciado accesorio es el idóneo para degustar perfectamente el sabor de las huevas de...

    13,00€
  • Excelente innovación gastronómica ideal para combinar y dar un toque delicatessen y exclusivo a cócteles, platos cocinados o ensaladas. Estos genuinos dados de caviar proceden de huevas de caviar prensadas.ENVÍO GRATUITO para destinos peninsulares. Excelente innovación gastronómica ideal para combinar y dar un toque delicatessen y exclusivo a...

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  • Las huevas de trucha son un excelente manjar para los amantes del caviar. Estas huevas son de gran tamaño y de excelente sabor una vez eclosionan en el paladar. Disfruta de todo el sabor de estas huevas de trucha criadas en un entorno idílico y ecológico.ENVÍO EN FRÍO GRATUITO para destinos peninsulares. Las huevas de trucha son un excelente manjar para los amantes del caviar. Estas huevas son de...

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  • Caviar puro deshidratado que aportará sentimiento y personalidad a sus creaciones. Elaborado para su aplicación espolvoreada, dará un toque extraordinario y creativo.ENVÍO GRATUITO para destinos peninsulares. Caviar puro deshidratado que aportará sentimiento y personalidad a sus creaciones. Elaborado para...

    25,00€
  • Siguiendo las tradicionales técnicas de elaboración iraní obtenemos un caviar con el punto justo de maduración y sal, textura suave e intenso sabor. Unimos las mejores cualidades de los caviares del Caspio con la insuperable materia prima de Riofrío.ENVÍO EN FRÍO GRATUITO para destinos peninsulares. Siguiendo las tradicionales técnicas de elaboración iraní obtenemos un caviar con el punto justo...

    31,00€
  • La nueva elaboración Caviar de Riofrío Russian Style está basada en la más pura tradición rusa usada desde tiempos de los zares y aplicada por los expertos de Riofrío. Tiene el punto justo de sal (Estilo Malossol) para conservar la pureza y calidad del caviar más fresco.ENVÍO EN FRÍO GRATUITO para destinos peninsulares. La nueva elaboración Caviar de Riofrío Russian Style está basada en la más pura tradición rusa...

    31,00€
  • El primer caviar certificado ecológico en el mundo, fresco y suave, con el punto justo de sal para no ocultar sus variados matices marinos y a frutos secos.ENVÍO EN FRÍO GRATUITO para destinos peninsulares. El primer caviar certificado ecológico en el mundo, fresco y suave, con el punto justo de sal...

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  • Caviar puro deshidratado que aportará sentimiento y personalidad a sus creaciones. Elaborado para su aplicación espolvoreada, dará un toque extraordinario y creativo. Contiene especiero y recarga de caviar.ENVÍO GRATUITO para destinos peninsulares. Caviar puro deshidratado que aportará sentimiento y personalidad a sus creaciones. Elaborado para...

    40,50€ 45,00€ -10%
  • Caviar prensado elaborado para su aplicación sobre pan, blinis o tostas acompañado de mantequilla. Este manjar se elabora bajo la tradicional receta rusa de caviar prensado, la más pura esencia del caviar concentrada para dotar a sus recetas y platos del mejor sabor.ENVÍO EN FRÍO GRATUITO para destinos peninsulares. Caviar prensado elaborado para su aplicación sobre pan, blinis o tostas acompañado de...

    59,00€
  • Siguiendo las tradicionales técnicas de elaboración iraní obtenemos un caviar con el punto justo de maduración y sal, textura suave e intenso sabor. Unimos las mejores cualidades de los caviares del Caspio con la insuperable materia prima de Riofrío.ENVÍO EN FRÍO GRATUITO para destinos peninsulares. Siguiendo las tradicionales técnicas de elaboración iraní obtenemos un caviar con el punto justo...

    60,00€
  • La nueva elaboración Caviar de Riofrío Russian Style está basada en la más pura tradición rusa usada desde tiempos de los zares y aplicada por los expertos de Riofrío. Tiene el punto justo de sal (Estilo Malossol) para conservar la pureza y calidad del caviar más fresco.ENVÍO EN FRÍO GRATUITO para destinos peninsulares. La nueva elaboración Caviar de Riofrío Russian Style está basada en la más pura tradición rusa...

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