Vinagres

Bienvenidos a nuestra sección de Vinagres. El uso del vinagre en la gastronomía es posible que esté unido al inicio de la elaboración de bebidas alcohólicas o al descubrimiento de su elevado poder como conservante alimenticio. El vinagre ha formado parte de la dieta humana desde tiempos ancestrales. Así lo demuestran los datos más antiguos pro...

Bienvenidos a nuestra sección de Vinagres. El uso del vinagre en la gastronomía es posible que esté unido al inicio de la elaboración de bebidas alcohólicas o al descubrimiento de su elevado poder como conservante alimenticio. El vinagre ha formado parte de la dieta humana desde tiempos ancestrales. Así lo demuestran los datos más antiguos provenientes de la civilización babilónica, donde se elaboraba vinagre de dátiles 500 años a.C. De nuestra tierra, existen referencias del famoso vinagre de Jeréz del siglo I d.C. Sin embargo, hasta 1865 la humanidad no sabía qué producía la fermentación, hasta que Pasteur descubrió al mundo entero que era provocada por la bacteria Acetobacter o Mycodermia Aceti.

Existen múltiples variedades de vinagre, no solo aquellos que proceden del vino. Se denomina vinagre a todos los productos resultantes de la fermentación de soluciones acéticas como la sidra, el coco, la malta o incluso el arroz, entre otros. Según la zona geográfica en la que busquemos, podemos encontrar distintos tipos: en Oriente Próximo para su elaboración se utiliza el arroz, en el norte de Europa se utiliza la malta, en EEUU los cereales y en Malasia, por ejemplo, se utiliza la piña y frutas autóctonas.

El vinagre, al igual que otros productos, gracias a su gran variedad y posibilidades de maridaje es un producto perfecto para aliñar o preparar platos muy sabrosos. Además, este producto tiene una serie de beneficios para la salud debido a su bajo contenido calórico y su poder antioxidante y antimicrobiano. Además reduce el azúcar en sangre y mejora la salud cardíaca. Nuestra cuidada selección de vinagres elevará el sabor de tus platos y el de tu salud, sin lugar a dudas.

Más información

Vinagres  Hay 12 productos.

PROVEEDORES

  • O-Medoil Vinagres

    ELABORADOS BAJO EL MÉTODO SCHÜTZENBACH Y SOLERA

    Omedoil es una empresa familiar que, aparte de dedicarse a la producción de un excelente aceite de oliva virgen extra, produce unos vinagres de excelente calidad según el método de fermentación inventado por el químico alemán Schützenbach con más de 150 años de aplicación.

    Gracias a este método y la maduración durante 12 meses en barrica de roble francés, obtienen una máxima sutileza en todos sus vinagres.

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  • Vinagre elaborado artesanalmente con un excelente vino chardonnay blanco. Resultado de un proceso de fermentación tradicional con 150 años de antigüedad, pausado y cuidadoso que permite la conservación de sus cualidades aromáticas y gustativas. Envejecido 12 meses en barrica de roble francés.ENVÍO GRATUITO para destinos peninsulares. Vinagre elaborado artesanalmente con un excelente vino chardonnay blanco. Resultado de un proceso...

    11,58€
  • Vinagre elaborado artesanalmente con el clásico trío de variedades de uva (Macabeo, Xarello y Parellada) para producir cava. Resultado de un proceso de fermentación tradicional con 150 años de antigüedad, pausado y cuidadoso que permite la conservación de sus cualidades aromáticas y gustativas. ENVÍO GRATUITO para destinos peninsulares. Vinagre elaborado artesanalmente con el clásico trío de variedades de uva (Macabeo, Xarello y...

    11,58€
  • Vinagre elaborado artesanalmente a partir de la selección de los mejores vinos de Jerez. Resultado de un proceso de fermentación tradicional denominado 'Solera'. Este método permite que la calidad del vinagre sea muy alta. El envejecimiento se produce en barricas de roble americano.ENVÍO GRATUITO para destinos peninsulares. Vinagre elaborado artesanalmente a partir de la selección de los mejores vinos de Jerez....

    11,58€
  • Vinagre elaborado artesanalmente con las mejores uvas Moscatel tradicionales del Mediterráneo. Resultado de un proceso de fermentación tradicional con 150 años de antigüedad, pausado y cuidadoso que permite la conservación de sus cualidades aromáticas y gustativas. ENVÍO GRATUITO para destinos peninsulares. Vinagre elaborado artesanalmente con las mejores uvas Moscatel tradicionales del Mediterráneo....

    11,58€
  • Vinagre elaborado artesanalmente a partir de vino 100% Pedro Ximénez. Resultado de un proceso de fermentación tradicional denominado 'Solera'. Este método permite que la calidad del vinagre sea muy alta. El envejecimiento se produce en barricas de roble americano durante al menos 10 años.ENVÍO GRATUITO para destinos peninsulares. Vinagre elaborado artesanalmente a partir de vino 100% Pedro Ximénez. Resultado de un proceso de...

    11,58€
  • Vinagre elaborado artesanalmente con la variedad de uva Trepat. Resultado de un proceso de fermentación tradicional con 150 años de antigüedad, pausado y cuidadoso que permite la conservación de sus cualidades aromáticas y gustativas. ENVÍO GRATUITO para destinos peninsulares. Vinagre elaborado artesanalmente con la variedad de uva Trepat. Resultado de un proceso de...

    11,58€
  • Vinagre elaborado artesanalmente a partir del jugo exprimido de manzanas (Granny Smith y Golden) perfectamente maduras. Resultado de un proceso de fermentación tradicional con 150 años de antigüedad, pausado y cuidadoso que permite la conservación de sus cualidades aromáticas y gustativas. ENVÍO GRATUITO para destinos peninsulares. Vinagre elaborado artesanalmente a partir del jugo exprimido de manzanas (Granny Smith y Golden)...

    11,58€
  • Vinagre elaborado artesanalmente con un excelente vino tinto cabernet sauvignon. Resultado de un proceso de fermentación tradicional con 150 años de antigüedad, pausado y cuidadoso que permite la conservación de sus cualidades aromáticas y gustativas. Envejecido 12 meses en barrica de roble francés.ENVÍO GRATUITO para destinos peninsulares. Vinagre elaborado artesanalmente con un excelente vino tinto cabernet sauvignon. Resultado de un...

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  • Vinagre elaborado artesanalmente con un excelente vino chardonnay blanco. Resultado de un proceso de fermentación tradicional con 150 años de antigüedad, pausado y cuidadoso que permite la conservación de sus cualidades aromáticas y gustativas. Envejecido 12 meses en barrica de roble francés.ENVÍO GRATUITO para destinos peninsulares. Vinagre elaborado artesanalmente con un excelente vino chardonnay blanco. Resultado de un proceso...

    15,69€
  • Vinagre elaborado artesanalmente con un excelente vino tinto cabernet sauvignon. Resultado de un proceso de fermentación tradicional con 150 años de antigüedad, pausado y cuidadoso que permite la conservación de sus cualidades aromáticas y gustativas. Envejecido 12 meses en barrica de roble francés.ENVÍO GRATUITO para destinos peninsulares. Vinagre elaborado artesanalmente con un excelente vino tinto cabernet sauvignon. Resultado de un...

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  • Vinagre elaborado artesanalmente con un excelente vino chardonnay blanco. Resultado de un proceso de fermentación tradicional con 150 años de antigüedad, pausado y cuidadoso que permite la conservación de sus cualidades aromáticas y gustativas. Envejecido 12 meses en barrica de roble francés.ENVÍO GRATUITO para destinos peninsulares. Vinagre elaborado artesanalmente con un excelente vino chardonnay blanco. Resultado de un proceso...

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  • Este Pack degustación de Vinagres O-Med incluye 3 tipos de vinagres diferentes, a elegir entre los que tú quieras. Simplemente, selecciona aquellos que más te gusten y disfruta de unos vinagres de calidad.ENVÍO GRATUITO para destinos peninsulares. Este Pack degustación de Vinagres O-Med incluye 3 tipos de vinagres diferentes, a elegir entre...

    22,70€
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